产业观察

波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌推出2021年高年份臻品系列

波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌于2021年年末,在全球范围内推出全新高年份臻品系列,为世界各地的威士忌收藏家与爱好者们带来更多心动之选。这一全新的年份系列,囊括了极具标志性的波摩酒厂中最为稀有的数款臻酿,进一步丰富了波摩现有的全球威士忌产品组合。此全新珍稀年份系列将于2022年6月份于中国上市。

新系列包含下列酒款:大获成功的50年窖藏系列的最后一款——备受青睐的波摩1969 50年苏格兰单一麦芽威士忌,以及两款限量版威士忌——波摩30年和波摩40年限量款苏格兰单一麦芽威士忌2021版。

240多年来,建于苏格兰偏远小岛海岸之畔的波摩酒厂,始终致力于将艾雷岛的精髓融入珍贵的酒液之中。波摩单一麦芽威士忌在岁月的精雕细琢下孕育而成,每一滴都饱含丰富的历史与传奇,将“时间的杰作”呈献给当代威士忌鉴赏家。时光荏苒,历久弥香,最终成就了这一系列卓越非凡的单一麦芽年份威士忌臻酿。

  

波摩酒厂经理大卫·特纳表示:“这一系列精致、稀有的高年份臻酿,源于波摩引以为豪的产品组合,以及我们致力于不断打造备受推崇和赞誉威士忌臻品的坚定决心。这一系列充分展现了时间对每款不同的年份威士忌所具有的深远影响,以及酒液在橡木桶中蕴育沉淀的漫长过程中,是如何塑造和影响了每一款臻酿,使之更显非凡个性。这一系列深深根植于波摩品牌的传奇历程,但更重要的是,每一款威士忌都有其独特的风格与特点。”

  

波摩1969 50年苏格兰单一麦芽威士忌

  

酒精度46.9% 源于上世纪60年代的稀世臻酿

  

  

波摩1969是继大获成功的波摩1965、1966和1964后的又一稀世杰作,亦是波摩50年窖藏系列的最后一款威士忌臻酿。这款珍贵稀有的单一麦芽苏格兰威士忌,历经半个多世纪的匠心培育。酒液与橡木桶自然交融数十载,赋予其非凡的个性特点,在岁月洗礼下日益鲜明;果香与烟熏味历久常在。这款威士忌的口感几乎无法用言语形容;多重风味尽显波摩的精髓与传统,更耐人探索和寻味,数十载辉煌荟聚一身。

  

这款杰出的波摩限量版单一麦芽苏格兰威士忌,在优质的美国橡木波本桶与猪头桶中陈年,凝聚成无以伦比的香气。鲜花芬芳层层交揉,与柑橘甜香形成对比,赋予其浓郁温暖的气息。

  

波摩30年 酒精度:45.1% 2021年限量版

  

  

这款珍稀的单一麦芽威士忌蒸馏于1989年,在品质上乘的雪莉猪头桶与波本桶中悉心陈酿了整整三十载,并于2020年装瓶。这款杰出的单一麦芽威士忌,每年仅从两个酒桶中挑选而来,尽显三十年光阴流转所凝聚的深厚底蕴。

  

这款30年威士忌以45.1%的原桶酒精度装瓶,将波摩的馥郁果香和细腻的烟熏泥煤风味展现得淋漓尽致。酒液呈现自然的亮金色,酒香中洋溢着熟杏、炭烧菠萝、芒果和奶油糖芬芳;口感富含热带水果与蜂蜜香甜,并带有淡淡的泥煤烟熏味和些许桉树气息,余韵温暖绵长。

  

波摩40年 酒精度:48.7% 2021年限量版

  

  

汲灵感于“时间的杰作”,以及波摩酒厂所特有的滨海地貌;艾雷岛特有的古老黑岩与泛白的浮木的颜色与纹理,都在这款限量版威士忌上融于一身。这支全球限量仅161的波摩高年份威士忌臻酿,无论收藏还是投资,都是不可多得的理想之选。

  

这款40年威士忌以48.7%的原桶酒精度装瓶,酒液呈现深邃的桃花心木色;酒香馥郁,由蜂蜜、糖浆和异域水果芬芳,与蜂蜡、焦糖糅合交织而成。烟草、巧克力与香料、皮革、栗子和果仁糖风味融为一体,呈现出精妙而复杂的口感;余韵绵长,奢华回味久久萦绕于唇齿之间。

  

关于波摩

  

波摩成立于1779年,是苏格兰艾雷岛上最古老的酒厂之一。在威士忌词典中,艾雷岛(Islay)一词有“岛屿”之意。其他威士忌产区还包括高地、斯佩塞及低地。艾雷岛麦芽威士忌以其特有的烟熏味而闻名,波摩亦是如此。被泥煤烟熏过的麦芽,经过传承两个多世纪的工艺精心制作,变成了完美平衡的单一麦芽威士忌。

  

波摩是“时间的杰作”。酒厂对传统工艺的坚持,是波摩单一麦芽威士忌保持其独特果香及烟熏风味的重要因素。时至今日,波摩仍坚持使用地板发芽的方式,用传统的木制麦芽铲和手动机械设备翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成,具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。

  

波摩酒厂紧邻大海,这一地理位置对于形成其独特风味也至关重要。大多数波摩威士忌都在传奇一号酒窖进行陈酿。酒窖低于海平面,海浪不断拍打着墙壁,使酒窖内保持着凉爽、阴暗与潮湿的环境。

  

波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成,风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后,这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的完美融合,让波摩单一麦芽苏格兰威士忌的传奇延续至今。

  

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有时间标记,醒目而自豪地标注着每一段旅程的起始地点与时间。波摩是“时间的杰作”,自1779年创立伊始,不断谱写我们与时间的传奇篇章。

  

近期奖项:

  

2018年国际烈酒挑战赛(ISC 2018) 波摩15年(全球旅游零售版)荣膺金奖

  

2018年国际烈酒挑战赛 波摩18年荣膺金奖

  

2018年国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC 2018) 波摩15年荣膺金奖

  

2018年国际葡萄酒与烈酒大赛 波摩18年荣膺金奖

  

2018年旧金山世界烈酒大赛(San Francisco World Spirits Competition 2018) 波摩12年荣膺金奖

  

2018年旧金山世界烈酒大赛 波摩18年荣膺超级金奖

  

2018年旧金山世界烈酒大赛 波摩15年(最深)荣膺超级金奖

  

2017年国际烈酒挑战赛(ISC 2017) 波摩12年荣膺金奖
2017年国际烈酒挑战赛 波摩18年(全球旅游零售版)荣膺金奖
2017年旧金山世界烈酒大赛(San Francisco World Spirits Competition 2017) 波摩18年荣膺金奖
2017年国际烈酒挑战赛 波摩12年荣膺金奖
2017年国际烈酒挑战赛 波摩18年(全球旅游零售版)荣膺金奖

  

关于宾三得利集团

  

作为世界领先的烈酒集团,宾三得利精心打造各类烈酒品牌,用优质的产品轰动世界。来自世界各地的消费者们都在追求宾三得利旗下品牌的产品,不仅有标志性的金宾波本威士忌、美格波本威士忌、三得利角瓶威士忌和馥华诗干邑,还包括享誉世界的高端品牌如来自美国的诺布溪、巴素海顿、立爵波本威士忌,源于日本的山崎、白州、响、季等威士忌,帝雀斯、拉弗格、波摩等苏格兰威士忌,加拿大俱乐部威士忌,Hornitos和索查龙舌兰酒,艾氛、白和巅峰伏特加,希普史密斯金酒和ROKU六日本精酿金酒,以及On The Rocks®高端鸡尾酒等。

  

总部位于美国芝加哥的宾三得利集团是三得利株式会社的全资子公司,正式成立于2014年。宾三得利集团由世界领先的波本威士忌生产者金宾酒业和日本威士忌的酿造先驱三得利威士忌世家结合而成,拥有着深厚的历史底蕴、不懈追求优质产品的热情、创新的精神以及不断进步的承诺。